每天50吨左右！云南野生菌交易逐渐进入高峰期

随着雨季的(de)到来，云南野生菌即将迎来产销(chǎnxiāo)旺季，位于昆明市官渡区的云南木水花野生菌交易中心交易量大增，从端午节前(qián)的每天10吨增加到50吨左右。

牛肝菌、鸡枞、松茸、青头菌等(děng)深受食客喜爱的“明星”菌批量上市，价格也有不少下降。本地居民(jūmín)、外地(wàidì)游客等争相来感受云南人的“菌子王国”。

该市场年交易量超100亿元，高峰(gāofēng)时期日(rì)交易量达600多吨，成了云南野生(yěshēng)菌的集散中心，来自全国各地的“买菌大军”在这里聚集，一朵小小的野生菌成了大产业。

云南木水花野生菌交易中心经理(jīnglǐ)翟占世介绍，该市场(shìchǎng)现有职业商户1200余家，商户及市场工作人员1万人，直接带动就业23万人，间接带动就业600万人。随着野生菌产业的发展，催生了很多新兴职业，包括洗菌工(xǐjūngōng)、刮菌工、鉴定师等(děng)。

更多热点速报、权威资讯、深度分析(fēnxī)尽在北京日报App