端午粽市火热，辣条粽、养生粽等新奇产品走红，有商超粽子单价低至1元

红星资本(zīběn)局(jú)5月31日消息，今日正值端午假期，红星资本局走访线下商超发现，今年多个品牌推出新品(xīnpǐn)，不少商超也通过优惠进行促销。 今年，除了(chúle)(le)大肉粽(zòng)、蛋黄肉粽、豆沙粽等传统口味，一些新口味颇为吸引眼球。例如三全食品（002216.SZ）推出了玫瑰红茶粽和茉莉龙井粽，稻香村推出京酱肉丝粽、五色粽，五芳斋(wǔfāngzhāi)（603237.SH）推出了红烧大肠粽、长沙臭豆腐粽，五芳斋还和卫龙（09985.HK）联名推出了辣条风味粽、魔芋爽粽。京东(jīngdōng)超(chāo)市数据显示，卫龙辣条粽单日搜索热度(rèdù)高达100万，超40%的购买者为16岁至30岁用户。 值得注意的是，随着(suízhe)消费者健康意识的增强，今年一些低脂减糖的“养生(yǎngshēng)”粽子也获得消费者喜爱，陈皮、黑米(hēimǐ)、艾草、绿豆、青稞等食材被放入粽子中。京东超市数据显示(xiǎnshì)，养生类(lèi)粽子销量同比增长达177%，药食同源、燕窝、杂粮等健康食材成为养生粽的“三大顶流”。 在线下零售(língshòu)方面(fāngmiàn)，不少商超正大力促销。红星资本(zīběn)局在一家沃尔玛超市看到，常温粽3元(yuán)/袋（每袋2个）并且(bìngqiě)满30元减10元，速冻粽满30元减15元或者任意2件8折，速冻粽的单件价格则普遍在20元以内。工作人员表示，因销售情况较好，参与2件8折的速冻粽只有几十包蜜枣粽和几包八宝粽，肉粽均已售完。 参加活动的常温粽包(bāo)括五芳斋、荃盛等品牌，一位消费者告诉红星资本局，她选了10包常温粽（共20个），满减(mǎnjiǎn)后只需付20元，相当于每个1元。她选的十包均为(wèi)肉粽，例如梅干菜肉粽、腊肉粽等，她打算(dǎsuàn)之后将这些粽子当作早餐。 红星资本局走访发现，礼盒装的粽子普遍在100元—400元之间。一家永辉超市（601933.SH）的销售人员透露，今年礼盒装的粽子销量比较好(hǎo)，例如(lìrú)芝芝(zhīzhī)天伦的一款粽子礼盒卖了100多件，目前只(zhǐ)剩下2件，标价从299元降至(zhì)199元；另一款鑫重冠的粽子礼盒也被厂家补了几次货，销量有几百件，目前只剩下几件(jǐjiàn)。红星资本局看到，该超市内礼盒装的粽子卖得只剩下一个货架。 中国数据研究(yánjiū)中心在5月28日发布的《2025中国粽子行业白皮书(báipíshū)》显示，国内粽子相关现存企业(qǐyè)数量已经超过5000家(jiā)。截至2025年5月，中国现有5632余家企业名称和经营范围含“粽子”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的粽子相关企业。 在(zài)汕头售卖潮汕(cháoshàn)粽子的郑小姐(zhèngxiǎojiě)告诉红星资本局，她家的粽子已经卖了十几年，主卖鲍鱼粽子（18元/个(gè)）和双拼粽子（8元/个）。她说(shuō)，这段时间她们一天要做几千个粽子，十几个人一起包，连奶奶也上场帮忙，但因为粽子需要时间手工制作，店里(diànlǐ)经常被催货。目前她家的鲍鱼粽子已经卖完，只(zhǐ)剩下双拼粽子，她本打算给大家放假几天，但还是决定明天就继续上新。鉴于今年的行情，她计划明年试水直播带货。 据《2025中国粽子(zòngzi)行业白皮书》，从规模上来看，2025年中国粽子行业市场(shìchǎng)规模将(jiāng)达到110亿元，增长率在7%左右，产量预计在今年能达到58万-60万吨。 红星新闻记者 俞瑶(yúyáo) 曾汉 摄影报道 （下载(xiàzài)红星新闻，报料有奖！）